01 / Vous m’envoyez
Les éléments de votre cuisine.
- Vos factures fournisseurs.
- Pour chaque recette : les ingrédients et leurs quantités.
- Votre menu.
Vos recettes peuvent être transmises par message écrit, vocal ou en photo.
Création de fiches techniques · Établissement
Je crée vos fiches techniques dans Recepta.
Vous gagnez du temps et disposez des informations utiles pour piloter vos marges. Envoyez-moi vos recettes, vos factures fournisseurs et votre menu : je réalise vos fiches techniques et vous remets un PDF avec votre food cost et vos marges.
Me confier vos fiches techniquesUne collaboration simple
Vos recettes.
Je m’occupe des fiches.
Vous me transmettez les informations dans le format qui vous convient. Je les utilise pour créer une fiche technique complète pour chaque recette.
02 / Je réalise
Vos fiches dans Recepta.
- L’intégration de vos prix d’achat dans Recepta.
- Une fiche technique complète par recette.
- Un document PDF avec votre food cost et vos marges.
Vous disposez de vos données pour examiner le coût matière de vos recettes et vos marges.
Ce que vous recevez
Vos fiches créées.
Vos marges à portée de main.
Un document PDF réunit votre food cost — le coût matière de vos recettes — et vos marges. Vous avez des repères pour piloter votre carte, sans consacrer votre temps à créer les fiches.
Le premier pas
Des fiches techniques pour piloter vos marges.
Envoyez-moi quelques mots sur votre établissement et les recettes concernées.
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