L’assistance administrative des professionnels du CHR

Une interlocutrice pour coordonner votre administratif.

Vous jonglez entre plusieurs intervenants et devez garder seul la vue d’ensemble ? Je centralise les informations, coordonne les échanges et suis les échéances pour faire avancer la gestion administrative de votre établissement.

Parlons de votre entreprise

Quelles tâches pouvez-vous me déléguer ?

Votre accompagnement s’adapte aux tâches que vous souhaitez confier et au niveau de suivi dont votre établissement a besoin.

Avec Essentiel : pré-comptabilité et gestion courante

Liaison avec votre expert-comptable : Je coordonne les échanges avec votre cabinet et suis ses demandes.
Classement et archivage des documents : J’organise vos documents pour que les informations utiles restent accessibles.
Tri et traitement des e-mails : Je prends en charge les e-mails entrant dans le périmètre convenu et suis les actions à mener.
Suivi des échéances : Je suis les dates importantes et vous alerte sur les points à anticiper.

Avec Signature : une gestion administrative complète

Signature comprend tous les services Essentiel, auxquels s’ajoutent :

Gestion des achats hors alimentation et boissons (hors F&B) : Je prends en charge le suivi des achats non alimentaires convenus avec vous.
Administratif HACCP : J’assure le suivi administratif des documents HACCP dans le cadre de la mission définie ensemble.
Intégration des salariés — onboarding : Je coordonne le volet administratif de l’arrivée de vos salariés.
Suivi de la conformité : Je suis les documents et les points de conformité retenus dans votre accompagnement, avec les interlocuteurs concernés.

À la carte : une mission ponctuelle ou sur mesure

Pour compléter votre forfait, répondre à un besoin ponctuel ou adapter l’intervention à un grand établissement ou à un groupe. Nous définissons le périmètre et le temps prévu pour vous permettre de garder la main sur votre budget.

Vos fiches techniques de cuisine

Je crée vos fiches techniques dans Recepta à partir de vos recettes, de vos factures fournisseurs et de votre menu. Vous recevez un PDF avec votre food cost et vos marges.

Découvrir l’offre fiches techniques ↗

Un relais au quotidien, avec vos interlocuteurs habituels

Je m’appuie sur votre organisation et vos outils pour centraliser les informations, suivre les actions en cours et anticiper les échéances. Vous restez informé des points qui nécessitent votre décision.

Votre cabinet comptable conserve ses missions. Mon intervention porte sur la coordination et le suivi administratif convenus avec vous.

Commençons par un diagnostic gratuit

Nous faisons le point lors d’un rendez-vous de 30 minutes, gratuit et sans engagement, en visio ou sur place, au choix.

Ce premier échange permet de définir les tâches à me confier et l’offre adaptée à votre établissement.

Prendre rendez-vous pour mon diagnostic gratuit

Les réponses à vos questions

Les modalités de votre accompagnement.

Puis-je vous confier un besoin ponctuel ?

Oui. L’offre À la carte permet de définir une mission ponctuelle ou sur mesure, seule ou en complément d’un forfait. La création de fiches techniques dispose également de son offre dédiée.

Travaillez-vous avec mes prestataires actuels ?

Oui. Je coordonne les échanges avec votre cabinet comptable et les interlocuteurs que vous avez choisis. Chacun conserve ses missions ; mon rôle est administratif et opérationnel.

Est-ce possible si mon établissement n’est pas à Antibes ?

Oui, l’accompagnement peut être réalisé à distance en France. Les besoins de présence sur la Côte d’Azur sont étudiés selon la mission.

Qui prend les décisions ?

Vous restez décisionnaire. Je prépare les informations, signale les points à traiter et assure le suivi des actions convenues avec vous.

Le premier pas

Faisons le point sur votre administratif.

Un diagnostic gratuit et sans engagement pour comprendre votre besoin.

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